Pizza roulé
Pizza roulé
Ingrédients
Nombre de personnes : 6
Préparation
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Etape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Éplucher et hacher finement les gousses d’ail. -
Etape 2
Les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter la sauce tomate. Saler.
Laisser mijoter 5 minutes. -
Etape 3
Réserver et laisser refroidir.
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Etape 4
Etaler les pâtes sur le plan de travail préalablement fariné.
Découper 2 carrés de taille identique.
Détailler les carrés en lamelles d’environ 5-6 cm de large. -
Etape 5
Couper la mozzarella en rondelles. Couper les rondelles en 2.
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Etape 6
Badigeonner chaque lamelle de pâte de sauce tomate, et disposer les morceaux de mozzarella.
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Etape 7
Enrouler la première lamelle sur elle-même (comme pour un escargot).
Répéter l’opération en enroulant toutes les bandes autour de la précédente de sorte à former une grande spirale. -
Etape 8
Déposer dans un moule à charnière.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et d’origan. -
Etape 9
Enfourner 30 minutes.
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Etape 10
Parsemer de feuilles de basilic avant de servir.
Source : https://www.marmiton.org
Crédits photos : Capture d’écran